ALT OPTAGET

Hjemvendt fra Sicilien og med absolut sidste stump sommer i Europa vender vi blikket mod syd og skruer op for varmen i Sonnesgade. 

Som vanligt med Samsø og gode danske ingredienser som hovedroller men i nye sammenhænge.

Interaktiv, sjov og saftig Lasagna-sortkål-oksehale og karameliseret parmesan

Vesterhavstorsk al Pesto Trapanese

Cannoli 8000 C og meget mere

Pris: Mad og vin kr. 1650

Vegetarer er naturligvis velkomne - meld ind ved reservation.

Reserver på sms 2612 9501 eller mail mads@betabeta.dk

Reservation nødvendig.

Betaling på dagen på Mobilepay.

Isvinteren slap grebet men kom igen. Vi er ligeglade og skruer op for indre varme, krydderier og gastronomiske kryds med inspiration fra Korea og regionen omkring. Selvfølgelig blandet med jysk vintersæson og hvad vi lige brænder for.

Kom og vær med.

Forvent saft og spice, low stress, hygge og interaktion. 

Kimchi i nye klæder, Sortkål og hummer Bibimbab og en masse mere dejligt.

6 serveringer eller mere. 

Mad og drikke 1.600 kr. pr. person.                       

Reserver på sms 2612 9501 eller mail mads@betabeta.dk

Først til mølle.

Nye kræfter er ankommet til køkkenet på Beta og med sig bragt et stort gastronomisk hjerte for Syd- og Mellemamerika. Det fejrer vi med vores første 2023 Private Dining Club åbning. Som vanligt krydset med absolut Aarhusiansk og de sædvanlige afstikkere hvortil smagsløgene lyster.

Grønkålsvafler med stenbidder og syndig sovs, Cheviche med fart på og Dansk top okse i Samsø fjer.

Forvent interaktion, afslappet dejlighed og en bekymringsfri aften!

6 serveringer.. eller mere

Mad & Vin DKK 1500

Opskriv på venteliste via sms på 2612 9501

Som noget nyt bager vi på vores surdej denne lørdag morgen kl. 9.00

·      Croissants kr. 25

·      Hvedestykker  kr. 12

·      Rugbrød kr. 45

Køb evt. vores friskpiskede smør fra Lindved Mejeri med.

Fra først på formiddagen er det muligt at købe en varm ret til 125 kr. pr. person:

Vælg mellem:

Beta Jerk Chicken med super basmati og bønner  

eller

Cremet asiatisk fiskesuppe med torsk, mørksej og små ristede kartofler

Tag med hjem og spis den til frokost eller genvarm senere.

Tilkøb Beta hummus kr.  25 og friskbagt Pain Batard kr.  45.

Først til mølle.

Det er for tiden kun muligt at drømme sig væk fra Danmark. Men denne aften drømmer vi stort og besøger mange lande på én gang.  Kryds på store mundvandsfremkaldende køkkener.

Fried Chicken & Kimchi, Cheviche med knas og Vesterhavs lange… 

Mad dkk 700

Vine & Drink dkk 600

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Reservation nødvendig og bindende på sms eller mail efter først-til-mølle.

Bestil på sms: 2612 9501 eller mail: mads@betabeta.dk

Background vector created by vectorpocket - www.freepik.com

2 retter lige til at varme.

Frikassé på kylling og efterårsgrønt fra Samsø Niels. Rødder og kartofler med focaccia brød.

Elstaræbledessert med syndig vaniliefromage.

Mulighed for vegetar.

Dkk 175 pr. person.

Mulighed for tilkøb af vin.

Pick Up på Beta kl 15.00-17.30. Forudbestilling nødvendig.

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Bestil på sms: 2612 9501 eller mail: mads@betabeta.dk

Massaman Curry på kalvespidsbryst med knasende grønt og ris samt surdejsbrød.

Dkk 125 pr. person

Mulighed for tilkøb af vin

Pick Up på Beta kl 15.00-17.30. Forudbestilling nødvendig.

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Bestil på sms: 2612 9501 eller mail: mads@betabeta.dk

Efteråret er over os. Vi skruer op for den indre varme, krydderier og gastronomiske kryds med inspiration fra de to herlige køkkener. Vi blander med Aarhusiansk absolut sensommer og efterår.

Forvent spice, knas, dejlighed og hygge. 

Beta takoyaki, Tsosai med saftige rejer & Beef Rendang.

6 serveringer DKK 700

Vin & drink menu DKK 600

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Reservation nødvendig og bindende på sms eller mail efter først-til-mølle.

Bestil på sms: 2612 9501 eller mail: mads@betabeta.dk

Background vector created by freepik - www.freepik.com

2 retter

“Beta juicy Jerk Chicken” med Samsøgrønt og spicy rice.

Pære Belle Helene. Pocheret pære med vaniliefromage og chokoladesauce.

Betas surdejsbrød med lækker salsa rojo-mayo dip.

DKK 175 pr. person.

Pick Up på Beta kl. 14.30-17.00

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Reservation nødvendig og bindende på sms eller mail efter først-til-mølle.

Bestil på sms: 2612 9501 eller mail: mads@betabeta.dk

Background vector created by freepik - www.freepik.com

Saftig & spicy Carnitas med Samsøgrønt samt pintobønner og super basmati.

Betas surdejsbrød med lækker salsa rojo-mayo dip.

DKK 125 pr. person.

Pick Up på Beta kl. 14.30-16.30.

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Reservation nødvendig og bindende på sms eller mail efter først-til-mølle.

Bestil på sms: 2612 9501 eller mail: mads@betabeta.dk

Background vector created by freepik - www.freepik.com

Vi letter fra Sonnesgade og flyver gennem Frankrig med regionale nedslag på klassikere, som vi vanen tro forvansker og drejer på. MEN ikke mere end nødvendigt for Frankrig smager som bekendt af meget og af mere. Meeen franskmændene har jo ikke Niels Vinther fra Samsø og vore kyster mm.

Tartaré, hollandaise, onglets, Croque, Moulle…

6 serveringer DKK 700

Vin & drink menu DKK 600

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Reservation nødvendig og bindende på sms eller mail efter først-til-mølle.

Bestil på sms: 2612 9501 eller mail: mads@betabeta.dk

Background vector created by vectorpocket - www.freepik.com

Green Curry på sensommergrønt fra Samsø Niels og Vesterhavs lange med super basmati

Surdejsbrød samt Beta Hummus

Karamelliseret blomme med chokolademousse

Pris pr. person DKK 150

Mulighed for tilkøb af matchende vine.

Pick Up på Beta kl 14.00-16.30. Forudbestilling nødvendig. Betaling på dagen.

Bestil på sms: 2612 9501 eller mail: mads@betabeta.dk

Sydamerika er omdrejningspunktet for denne middag på Beta. Faktisk trækker vi nok en gastronomisk tråd over den absolut ufærdige ”mur” til Sydstaterne. Aarhusiansk sensommer væves i vanlig Beta-stil ind i aftenen.

Tilbagelænet og coronasikret aften hvor gæsterne lader sig synke helt ned i sæderne med amerikansk velsmag i Sonnesgade.

Cheviche på stangfrisk lange, BBQ sortfod og mandel burritos med spændstige rejer.

Vi mødes mundbinds iklædte med store smil bag ”masken”. Mundbindsfri så snart I sidder ved jeres bord.

Menu 6 serveringer eller mere  dk 700

Vin & drikke   dk 600

Vi fortsætter vores populære “To Go” initiativ.

Forret: Poke med vesterhavs lange, ponzu sauce, grønkål og æbler fra Niels på Samsø.

Hovedret: Beta Carnitas på saftig grisenakke med ris og bønner samt surdejs brød.

Pris pr kuvert

DKK 160,-

Saml op i køkkenet på Sonnesgade 11 st.

INSTAGRAM: Vi vil fremover lægge vores impulsive to go arrangementer ud på vores Instagram – så find os på Instagram @betabeta.dk og følg med!

Hand vector created by freepik - www.freepik.com

Forrige uges to-go var en succes. På opfordring kommer nu fransk fredag. Maden er lige til at afhente og varme hjemme:

Beta Coq au vin med saftigt grønt fra Niels på Samsø og god mos samt surdejs brød, som er godt at dyppe med.

Pære Belle Helene. Vanilie fromage, pocheret pære, syndig chokosauce og knas.

Pris pr. kuvert

DKK. 150,-

Saml op i køkkenet på Sonnesgade 11 st.

Background vector created by vectorpocket - www.freepik.com

Mild vinter er over os. Vi skruer op for den indre varme, krydderier og gastronomiske kryds med inspiration fra tre herlige køkkener. Vi blander med aarhusiansk vinter sæson.

Forvent spice, knas, dejlighed, hygge og interaktion.

DIY takoyaki, Tsosai med saftige rejer og Punjabi Iberico curry mm.

Menu 6 serveringer eller mere kr. 650,-

Vin & drikke kr. 550,-

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

 Reservation nødvendig og bindende på mail eller sms efter først-til-mølle.

Mange af jer har efterspurgt nem og lækker fredagsmiddag. Lige til at afhente og varme hjemme:

Saftig Beta klassisk Butter chicken med raita og surdejs naan.

Karamelliseret dadel kage med coconut custard og sprængt pære.

Pris pr kuvert kr. 150

Bestil på sms eller telefon.

Afhent i tidsrummet i vores køkken på Sonnesgade 11, st.

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Reservation nødvendig og bindende på mail eller sms efter først-til-mølle.

Theis er ny kok på Beta, og vi har lyttet og smagt på hans dybt appetitvækkende inspiration fra kokke og restaurationslivet i Japan. Vi er nu klar til at lave en Beta-aften som i sædvanlig stil forandres og finurliggøres.

Kom og vær med i den afslappede super duper Japaneese Fast Food stemning.

Eks. Takoyaki med Hanstholms sprutte, Yakitori gris, Okonomiyaki-omelet og ”Revet is”.

7 serveringer eller mere

Mad:       650

Vin og drikke:  550

Reservation nødvendig og bindende på mail eller sms efter først-til-mølle.

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Spis og grin dig gennem historien, som da Jesus forvandlede to fisk og fem brød til at mætte mange tusinde mennesker. Forbered dig på at blive en aktiv deltager i spiselige historiske fakta og smag på skønne overraskelser med perspektiv sammen med de andre gæster, selvfølgelig ud fra sensommerens bedste råvarer.

5 serveringer samt vine
Kr. 600

Betaling: Mobilepay eller kontant.

PS ved afbestilling af reservation efter 1. aug. påregnes gebyr på kr. 300 pr person.

Det er ikke nødvendigt med adgang til Smukfest for at deltage. Husk påklædning efter vejret, da måltidet foregår delvist udenfor under overdække.

Langs den nord-østlige kystlinje.

Afslappende og lækker upscale Street Food i Sonnesgade 11.

Vores bedste bud på Mellem- og Sydamerikanske klassikere på sædvanlig Beta maner. Denne aften kan mange små anretninger spises med fingrene.

 ”Juicy Shrimp Burritos”, Cheviche på vesterhavstorsk og Pozole på Sortfodsgris.

7 små serveringer, enkelte to af gangen.

Mad kr. 650

Wine & Drinks kr. 550

Reservation nødvendig og bindende på mail eller sms efter først-til-mølle.

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Photo by Min An from Pexels

2019 og vinteren er her! Vi arrangerer en middag med gastronomiske nedslag efter det klassiske motorløbs rute. Frit fortolket men forvent at møde fransk gastronomi, spanske fristelser og selvfølgelig Nordafrikanske Beta klassikere. Som sædvanligt krydset med det bedste fra Aarhus egnens vinter sæson.

Eksempel: Harissa torsk med mandler, Wagu Kitfo og meget mere.

Stemning.  Hygge, interaktion, nye horisonter og spicy spices

5 serveringer eller mere kr. 600

Wine & Drinks kr. 500

Reservation nødvendig og bindende på mail eller sms efter først-til-mølle.

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Efteråret er over os, og vi arrangerer en middag med gastronomiske nedslag efter det klassiske motorløbs rute. Frit fortolket men forvent at møde fransk gastronomi, spanske fristelser og selvfølgelig Nordafrikanske Beta klassikere. Som sædvanligt krydset med det bedste fra Aarhusegnens efterårssæson. 

Eksempel: Harissa torsk med mandler, saftig Iberico gris og meget mere.

Stemning: Hygge, interaktion, nye horisonter og spicy spices.

5 serveringer eller mere kr. 600

Wine & Drinks kr. 500

Reservation nødvendig på mail eller sms efter først-til-mølle.

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Det er sommer, og ferien er ganske tæt på. ”Pak sammen” og nyd vores nye nordafrikanske vinkel. Vi er begejstrede for det marokkanske og den afrikanske middelhavskysts køkken og som en ny funklende perle, har vi stiftet bekendtskab med det etiopiske køkken. Vi oversætter pletvise nedslag over dette kæmpe område med absolut aarhusiansk sommersæson.

Eksempelvis: Kifto Wagu med hvid Samsø asparges a’la harissa.

5 serveringer eller mere kr. 600

Wine & Drinks kr. 500

Reservation nødvendig på mail eller sms.

Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Første sommer Beta Dining Club arrangement i kalenderen. Vi laver en spicy blanding af det bedste fra det gamle Beta, Vesterbro Torv med friske pust fra vores nye køkken på ”Beta 2”, Sonnesgade.

Klassiske Beta inspirationer fra de store saftfulde køkkener i Singapore, Indien og Vietnam.

Eksempelvis: Beta Butter Deer, Strawberry Coconut Custard og meget mere.

Stemning: Hygge, interaktion, nye horisonter og spice.

5 serveringer eller mere kr. 600

Wine & Drinks kr. 500

Reservation nødvendig på mail eller sms.
Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Vi har lukket en ny kokkekollega ind i Betas køkken og lægger nu vores første klassiske Beta Dining Club arrangement i kalenderen. Vi laver det som en blanding af det bedste fra det gamle Beta, Vesterbro Torv med friske pust fra vores nye køkken på Beta 2, Sonnesgade.
Klassiske Beta inspirationer fra de store, saftfulde køkkener i Singapore, Indien og Vietnam.
Eksempelvis: Beta Easter Butterlamb, Salmon Nouc Cham og meget mere.
Stemning:  Hygge, interaktion, nye horisonter, saft og spice.

5 serveringer eller mere kr. 600.

Wine & Drinks kr. 500.

Reservation nødvendig på mail eller sms.
Betaling på dagen. Mobilepay eller kontant.

Vi er nu endelig på plads i vores nye ramme: Sonnesgade 11.
Fredag d. 9. marts holder vi det første Dining Club arrangement på adressen.
Køkkenet laver store barsnacks i tapasstørrelse og Sommelier Jens Peter Nebsbjerg sætter vine til - glasvist eller i hele flasker.

Eksempelvis grillet comté tostado med sortfodsgris
Stemning: Venner, social food & wine, happy days.

Mad kr. 50-65 pr. barsnack/tapas - vi laver 8 i alt. En ad gangen.
Vin fra kr. 65 pr. glas/350 pr. flaske.

Køkkenet starter første servering kl. 17.
Kom et par timer eller bliv ved til kl. 22.

Reservation nødvendig på 2612 9501 eller mail mads@betabeta.dk
Betaling på dagen MobilePay eller kontant.

Vores tid på Vesterbro Torv lakker mod enden. Efter små 10 gode år ... er vi lykkelige over, at vi pr. 1. januar 2018 flytter ind i en enestående ny ramme Sonnesgade 11 under vores gamle venner arkitekterne Rasmus, Søren & Co hos Sleth.

"Best of Beta" er det sidste Dining Club arrangement på 3. sal på Vesterbro. Bo og Mads´ egne favoritter er et destillat fra de talrige middage, vi har afviklet. Forvent saftig reminiscens og underholdende kulinarisk lokalhistorie

Eksempel Spicy Tuna Tartare og "Moroccan Fallow Deer".

8 serveringer, enkelte serveret 2 og 2 samt matchende vine.

Kr. 1000.

Vi håber at se jer.

For bordreservation sms/ring på 2612 9501 eller mail på mads@betabeta.dk.

Når du modtager bekræftelse har du bordreservation.